O organismo vivo tem necessidade imprescindível de ácidos graxos essenciais, não produzidos por metabolismo próprio e que são encontrados na natureza como componentes de óleos e gorduras vegetais.
- Os ômegas, ácidos graxos essenciais (Em inglês são conhecidos por EFA´s,), são utilizados na prevenção e tratamento de diversos problemas de saúde. São óleos obtidos por primeira e única prensagem a frio, ricos em ácidos graxos mono e poliinsaturados que garantem a bioatividade molecular.
- Isso não ocorre nos processos industriais, pois devido ao aquecimento perdem a bioatividade e as propriedades exigidas pelo organismo.
- Os ômegas são responsáveis pelo transporte das vitaminas e minerais importantes, e fundamental para o restabelecimento e manutenção da vitalidade física e mental.
- A Comissão Técnica de Assessoramento na área de Alimentos do Ministério da Saúde esclarece que óleos vegetais não apresentam colesterol.
- A indicação por médicos, naturalista e nutricionistas têm sido cada vez mais freqüentes. Afinal, dieta saudável não significa banir toda gordura do cardápio, muitos óleos contêm vitaminas e minerais essênciais ao organismo e ajudam a regular o colesterol e a fortalecer o sistema imunológico.

OBS: Estes óleos não são indicados para frituras. Devemos tomá-los puro ou misturar na salada.

            Os ômegas desempenham papel importante na homeostase do cérebro e tecidos nervosos, e são responsávei pela ajuda na constituição das membranas celulares, que são vitais para o bem estar de nosso organismo.
            A suplementação de Ômegas (EFA's) na alimentação tem ajudado muitas pessoas com alergias, anemia, artrite, câncer, candidíase, depressão, pele seca, cicatrização, eczemas, fadiga, doença cardíaca, inflamações, esclerose múltipla, tensão pré-menstrual, equilíbrio hormonal (principalmente o estrógeno), diabetes, colesterol, psoríase, retardamento do metabolismo, cirrose, infecções virais, fortalecimento ósseo, melhora na elasticidade da pele, ação rejuvenescedora, etc...
Também tem facilitado o processo de recuperação de viciados.
Ômega 3 - ácido alfa linoléico
Participa do processo de manutenção do equilíbrio hormonal saudável. Antioxidante e imunoestimulante previnem doenças degenerativas
Conhecido após a década de 80, são importantes para o desenvolvimento do SNC e seu funcionamento, sua deficiência está ligada a: retardo no crescimento, mudança no comportamento, redução da capacidade de aprendizado, mudez, falta de coordenação fraqueza, incapacidade de andar , dores nas pernas, prejuízo da aprendizagem, variação de humor, visão turva.
Generalizando, a deficiência desses ácidos graxos são prejudiciais tanto ao bem estar físico como o mental

Algumas Informações sobre os ÔMEGAS

Ômega 6 - ácido linoléico
Ajuda a reduzir o nível de colesterol indesejado, contribuindo para manter o sistema cardiovascular saudável
Conhecido desde 1930 sua deficiência está ligada: inflamação da pele, queda de cabelo, degeneração do fígado e rins, diminuição da reação de cicatrização e aumento da suscetibilidade á infecções, problemas cardiovasculares, perturbação de comportamento, retardo no crescimento e finalmente a morte.

Ômega 9 - ácido oléico.
Seu efeito é notado em todas as enfermidades degenerativas e cardiovasculares, e problemas relacionados ao sistema nervoso central.

Atenção!!! Um único alimento não cura e não impede a manifestação de doenças.

A adição desse alimento à dieta pode ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e ainda ajudar na prevenção de algumas doenças.