Auxilia no combate de doenças, cardiovasculares, diabetes, obesidade, câncer. A soja deve ser incluída na alimentação, pois suas vantagens funcionais são de suma importância para o ser humano.  Possui inúmeras vantagens se comparado com a carne pois não possui a gordura que é encontrada na mesma. Para ser consumido deve ser cozido já direto na água fervente o que diminui o amargo característico do soja, pode ser utilizado em saladas, sopas, carnes sobremesas e com legumes